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食品包装机械发展更上一层楼

文章出处:中国包装网责任编辑:柯田包装人气:发表时间:2019-05-24 21:25【

 一、我国食品包装机械发展速度惊人
  我国食品和包装机械行业是伴随改革开放政策成长、发展、壮大的,无论产品品种还是技术性能都有较大增长和提高,新产品开发技术起点较高,技术进步明显,取得了较好的经济效益。
  我国食品和包装机构起步于70年代末,年产值只有七八千万元,产品品种仅有100多种,到1986年,产品品种猛增到1700多个,产值达21亿元。1984~1996年全国技术引进(含测绘、仿制)3000多项,其中食品和包装机械占了不小的份额,3年间从国外进口食品和包装机械价值约6.8亿美元。
  1986年以后,通过引进设备的消化吸收,我国各类食品机械和包装机械相继问世,产品增加较快,进口数量开始减少,国产设备所占国内市场份额加大,达到75%左右。但是1994年以后又出现了进口高潮。据海关统计,进口食品和包装机械达18亿多美元,基本上和国内生产的机械设备持平,最高年份达到24亿美元;1998年进口食品和包装机械仍保持18亿美元。从统计数据可看出食品包装机进口有所减少,但包装机械进口上升较快。这是因为包装机械是整个加工的最后工序,它的可靠程度直接影响整个生产线的工作效率;再有外商投资企业基本上采用进口设备,这也是近年进口设备增加的一个不可忽视的因素。
  国内设备优势,在测绘仿制和消化吸收的基础上,研制了一大批设备,填补了国内空白。80年代中期到90年代中期10多年的时间里,包装食品机械得到了空前发展,年增长率在20%~30%,到1999年底,包装食品机械全行业工业总产值270亿元,其中包装机械产值125亿元,食品包装机产品145亿元,常年生产包装食品机械的县以上企业3300余家(合资企业120家),产品40大类,品种达3000种。国内设备价廉物美,售价只是国外的1/5~1/3。
  近5年来我国包装机械以每年11%~12%的增长速度发展,高于同期国民经济增长速度。销售总额由1994年的150亿(人民币)发展到2000年的300亿。产品品种由1994年的270种到2000年的3700种。产品水平上了个新台阶,开始出现规模化,成套、自动化的趋势,传动复杂,技术含量高的设备开始出现。可以说我国的机械生产已满足了国内的基本所需,并开始向东南亚及第三世界国家出口,如我国2000年的进出口总额为27.37亿美元,其中出口额为12.9亿美元,比1999年提高了22.2%。在出口的机械品种中以食品(乳品、糕点、肉类、水果)加工机,烤箱,装封,贴标签机,纸塑铝复合罐生产设备等机械出口较多,食品机械像制糖,酿酒,饮料、液体食品灌装机、食品包装机,水泥包装机等设备已开始成套出口。
  二、与国外相比存在的差距
  我国的食品和包装机械近些年来所取得的成绩是显著的,但与国外产品相比仍存在20年的差距。主要表现在:
  1.产品品种及配套数量少。
  我国的食品和包装机械到2000年为止,食品机械的品种为2000种,包装机械则不到1700种,同此,国外的食品机械达3000种,包装机械达2300种。国内大多以生产单机为主,而国外多配套生产,很少单机销售,所以品种无法满足国内食品和包装企业的需要,而机械生产厂的单机销售上使企业利润微薄,无法达到成套设备出售的高利润。
  2.技术水平低。
  主要表现在控制技术和产品可靠性差,技术更新速度慢。新技术、新工艺、新材料推广范围窄;我国的食品和包装机械单机多,成套少;通用机型多,满足特殊要求、特殊物料加工及包装的设备少;结构简单、技术含量低的产品多,高技术附加值、高生产率的产品少,智能化设备还处于研制阶段。目前我国只有5%的机械设备达到国外发达国家90年代的水平,占20%的机械达到80年代水平,60%的机械才达到国外70年代的水平。
  3.产品质量差。我国食品和包装机械的产品质量差距,主要表现在稳定性和可靠性差、造型落后、外观粗糙、基础件和配套件寿命短、无故障时间短、大修期短;绝大多数产品还没有制定可靠性标准。性能上的差距主要表现在生产能力低、能耗高,技术水平上的差距主要表现在高新技术应用少、自控技术差、生产线自动化程度低、低水平重复生产的设备过多等方面。品种差距也较大,发达国家的食品和包装机械产品有6000多种,而且成套数量多,新机型不断涌现。与国外发达国家的水平相比,正国为我们的食品和包装机械有这些不足之处,使我国大型的食品企业采用从国外引进生产线的方式,每年的进口额为10~15亿美元,其中以制罐机最多。

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